https://www.facebook.com/LAGATTAnagano/

ワイン用葡萄のジュースができました




La Micio
(イタリア語で「にゃんこ」「ねこちゃん」のようなニュアンス)
かわいいタグは坂城のレストラン、小出シェフの息子さんたちの力作。
思わずにっこりしちゃうねこちゃんです

自社ワイナリー「坂城葡萄酒醸造」の
赤ワイン用ブドウ品種「メルロー」のジュース。

ワイン用のブドウってそのまま食べられるの?

という皆さまの疑問に、ついに
この味です!と現物で応えられる日が来ました…!
畑で収穫の合間にこっそりつまんだメルローの味そのまま!
畑の景色が見えるようです!

甘味、酸味ともしっかり、皮の渋みがほんのり。
お食事と一緒にちびり、ちびりと飲んでほしい贅沢なジュースです
お酒が飲める方も飲めない方も一緒に
坂城町の景色を思い浮かべながらお楽しみください

今週末(土)(日)
まだ少しお席ご用意ございます
来週の御予約も埋まってきています!
皆さまの御予約お待ちしております!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)  

2022年10月28日 Posted by LA GATTA at 17:44

ペアリングって何者??

お料理との「ペアリング」や「マリアージュ」
どこかで聞いたことあるけどなんだか難しそう…普段はたくさんワイン飲まないし…

ラガッタでおためししてみませんか?

ラガッタでは、一階のパン屋・粉門屋仔猫のラインナップのなかから、お料理に合わせたパンを一皿ずつセレクトしています。例えば…
●信州サーモンのサラダ仕立て×ハーブのフォカッチャ
●地元の野菜のポタージュ×ボーヴォロ
●牛肉のロースト×ドライフルーツを使ったハードパン
といった感じ。
もちろん合わせたワインもご用意しています!

お料理、パン、ワイン
それぞれで食べてもおいしいものを
組み合わせることでさらにさらに!
びっくりするくらい美味しくなっちゃう!!
そんな組み合わせを「ペアリング」や「マリアージュ」というそうですよ~!

合わせるワイン、パンが違うだけで
お料理の印象が面白いくらいガラリと変わります
(ワインは少なめ量でもご用意しますのでお気軽にどうぞ!石澤も下戸ですが色々飲みたい欲張りなので…)

お料理×パン×ワインの組み合わせ、
少しずつ試せるのはレストランだからこそ。
ぜひお楽しみくださいね!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)

#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #長野市ランチ #長野市ディナー #長野駅前ランチ #長野駅前ディナー #長野市レストラン #長野駅前 #ペアリング #マリアージュ #ワインペアリング  

2022年10月26日 Posted by LA GATTA at 17:26

おせち追加のお知らせ

ラガッタの「ワインに合うおせち」 



大変ありがたいことに、
予定数を上回るお問い合わせがございましたので
当初より数を増やして御用意することにいたしました!

10月23日時点で【残り8個】です

洋風おつまみ重二段+デザート重一段の盛りだくさんおせち。

年末年始のお酒のお供にぜひ!  

2022年10月23日 Posted by LA GATTA at 11:26

サワラの美味しい季節です

【週末お席ございます!】


鳥取から美味しいサワラ入りました!
これからの季節、脂がのってしっとりと美味しいサワラ。
付け合わせには、地元でとれたキノコと自然薯のむかご(これが美味しいんです~!)を自家製のハーブバターでソテー。
ふんわり焼き上げたサワラに良く合います~!
魚と言えば白、のイメージですが、赤ワインもオススメ。
ドイツで日本人女性醸造家が手掛けるピノノワールは、和食にも合いそうな旨味️
さわやかな香りがキノコソテーともぴったりです!
グラスでご用意していますよ~!

今週後半は、22日(土)のみ昼・夜満席となっています
20日(木)、21日(金)、23日(日)はまだまだお席ございます!
皆様のご予約・ご来店、お待ちしております!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)
  

2022年10月18日 Posted by LA GATTA at 21:24

キンモクセイ

キンモクセイファンの皆様~!
一緒に今年のキンモクセイシーズンを惜しみましょう~!

キンモクセイの香りが大好きなスタッフ石澤、
この時期は深呼吸しながら外を歩く不審者です(笑)

もう少しこの季節を楽しみたくて…
ソーダでご用意いたしました!
桃のような杏のような紅茶のようなあのお花の香り、
グラスの中で深呼吸したくなっちゃいました~!
甘さ控えめのすっきり味。
お砂糖で作った花びらを浮かべました 

お料理の最初の一皿では、
佐久・ボスケソチーズラボさんの白カビチーズのムースに、ENCUENTROさんの杏のドゥルセ(スペイン風ジャム)、坂城葡萄酒醸造の林檎のワインのジュレを添えています。
チーズの塩気と旨味に、果物の甘味や香りの相性が最高の一品。
スパークリングやシードルとの相性はもちろんですが、杏や林檎とよく似た香りのキンモクセイのソーダはお酒が飲めない方のファーストドリンクにオススメです
ぜひあわせてお楽しみください

今週まだまだお席ございます、
皆様のご予約、ご来店お待ちしております!
今週まだまだお席ございます◎
お電話にて前日までにご予約ください。
お待ちしております!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)

#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #長野市ランチ #長野市ディナー #長野駅前ランチ #長野駅前ディナー #長野市レストラン #長野駅 #キンモクセイ #金木犀 #キンモクセイの香り #キンモクセイシロップ #キンモクセイソーダ #金木犀シロップ #金木犀ソーダ  

2022年10月10日 Posted by LA GATTA at 23:20

8日(土)は休業日です



【明日8日(土)はイベント参加のため休業です】
明日8日(土)はイベント参加のため休業です

スタッフが店舗におりませんので、
【本日7日(金)20時~8日(土)】の間に
お電話でご予約・お問い合わせくださる際は
粉門屋仔猫の携帯電話におかけください。
Tel 09021752020
よろしくお願いいたします。

写真は松代産里芋のポタージュ

滋味深いとはこういう味のことをいうのでしょうね…
秋を飛び越して突然の冬の気配に、
じんわりしみる優しいうまみ。
長野市松代産の里芋を使っています。
淡いグレーに、ピンクペッパーでおめかし。
しっかりフレンチ、だけどなんだか懐かしいおいしさです。
最後の一口まで粉門屋仔猫のパンでぬぐっちゃってくださいね~!

10月前半、まだまだお席ございます
お電話にて、前日までにご予約くたさい!
皆様のご来店お待ちしております!


●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)

#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #長野市ランチ #長野市ディナー #長野駅前ランチ #長野駅前ディナー #長野市レストラン #長野駅前 #里芋 #ポタージュ #里芋のポタージュ #信州野菜 #地産地消   

2022年10月07日 Posted by LA GATTA at 09:50

フレッシュハーブティー

フレッシュハーブが届きました!

坂城町の姉妹店
Vino della Gatta SAKAKIの
小出シェフが育てたハーブを
分けていただきましたよ~

ということで今だけ!
食後のお飲物で、フレッシュハーブティーをお楽しみ頂けます◎

ミント、バーベナ、ローズマリーのブレンド。
ポットでたっぷりご用意します
レモンのような爽やかな香りと
綺麗な緑色でほっと一息ついてくださいね☕

7日(金)、9日(日)
ランチ・ディナーともお席ございます!
(※8日(土)はイベント参加のため休業)
秋の食材も少しずつ入ってきました。
皆様のご予約お待ちしております!


●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)

#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #長野市ランチ #長野市ディナー #長野駅前ランチ #長野駅前ディナー #長野市レストラン #長野駅前 #ハーブティー #フレッシュハーブ #ハーブ #ミント #バーベナ #ローズマリー  

2022年10月06日 Posted by LA GATTA at 17:58

いもくりなんきん

【今週末お席ございます】
8日(土)はイベント参加のため休業です
7日(金)、9日(日)ランチ・ディナーともお席ございます!
お電話にて前日までにご予約ください

ぐっと気温が下がりましたが
こうなってくると
ほっくり甘いものが食べたい気がしてくるのはなぜなんでしょうか…

メインのお肉料理の付け合わせに
じゃがいものコンフィと
さつまいものピュレをお出ししています
このさつまいもピュレが美味しくて~!!!
裏ごししたさつまいもに焦がしバターをあわせました
ほどよい塩気と優しい甘味
香ばしいバターの香り

これは…スイートポテト……?
なんとも罪深いお味がします
女子はいもくりなんきんがすきだと良く言いますが
(石澤はどんぶりでこれを食べたい)
男女問わず皆さんに召し上がってみて頂きたい!
付け合わせ、量はちょっとずつですが
それぞれ手をかけております
お肉やお魚とあわせてぜひじっくりお楽しみください!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)

○ランチタイム○
12:00-15:00(13:00最終入店)
コース:4400円/7700円/12000円
(所要時間一時間半~)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00最終入店)
コース:7700円/12000円
(所要時間二時間~)

#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #長野市ランチ #長野市ディナー #長野駅前ランチ #長野駅前ディナー #長野市レストラン #長野駅前  

2022年10月05日 Posted by LA GATTA at 16:37

2022年クリスマスのお知らせ



既に何件かお問い合わせ・ご予約を頂いております、クリスマス営業のお知らせです。

期間:12月21日(水)~25日(日)
価格:ランチ8000円(税込)/ディナー13000円(税込) 
※写真はイメージです
キャンセル料について
 前日~当日のキャンセル コース料金の100%
 2日前までのキャンセル コース料金の50%
とさせて頂きます。ご了承くださいませ。

ランチ、ディナーともおまかせのフレンチのフルコースです。
お電話にて、事前のご予約をお願い致します。
※期間中は特別コースのみのご用意のみとなり、通常営業のコースはご用意ございません。

まだメニューの内容は検討中ですので、昨年のクリスマスコースの写真でのお知らせです!
なお、現時点で24日(土)のディナーはご予約で満席となりました。
日程が週末に被っていることもあり、ランチ、ディナーとも早い段階でお席が埋まることが予想されます。
日程がお決まりのお客様はお早めにお電話くださいませ。

それでは皆様のご予約、ご来店をお待ちしております!

●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●おまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●直前でのキャンセルはキャンセル料をいただく場合があります。人数の変更、キャンセルはできるだけ早めにご相談ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)  

2022年10月01日 Posted by LA GATTA at 12:41

おせちのご予約お待ちしております!



今年もやります!
ラガッタの「ワインにあうおせち」

受渡日:12月31日(土)10時~12時(ラガッタ店頭での受け渡しです)
価格:30000円(税込)
※画像はイメージです。
数量限定、予定数に届き次第締め切りです。

ラガッタのおせちは三段重。
2~4名様分の目安です。
一段目、二段目にはお酒にあう洋風おつまみ、三段目はデザートを4種。
仔猫のパン&小菓子もお付けします。
年末年始、お気に入りのワインと一緒にお楽しみください!

●DM、コメント等ではご予約を受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後3時~5時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。  

2022年10月01日 Posted by LA GATTA at 12:39