https://www.facebook.com/LAGATTAnagano/
5月の定休日のお知らせ
5月は、
２日(日)
10日(月)
17日(月)
24日(月)
31日(月)
以上が定休日です。
定休日はご予約状況により変動する可能性がございますのでご了承くださいませ。
変更は随時SNSでお知らせいたします。
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ
2021年04月30日 Posted by LA GATTA at 18:13
GWのご予約はぜひ本日中に！
【GWのご予約はぜひお早めに！】
ラガッタでは昼・夜とも「前日までのご予約」をお願いしていますが、
GW中は食材の入荷が難しいことがあり、前日でもご予約をお断りさせていただく場合がございます。
連休中のご来店をご検討中の方は本日中にお問い合わせいただくことをおすすめいたします。
また、お席も残りわずかとなっております！
お電話にてお問い合わせください！
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ
ラガッタでは昼・夜とも「前日までのご予約」をお願いしていますが、
GW中は食材の入荷が難しいことがあり、前日でもご予約をお断りさせていただく場合がございます。
連休中のご来店をご検討中の方は本日中にお問い合わせいただくことをおすすめいたします。
また、お席も残りわずかとなっております！
お電話にてお問い合わせください！
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節目の季節。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ
2021年04月29日 Posted by LA GATTA at 10:52
土曜キャンセル出ました&七味リニューアルしました
今週末、5月1日(土)のディナー、
キャンセルがありましたので
一組２名様
ご案内できます！
お電話にてお問い合わせください。
そうそう、オリジナルブレンドの八幡屋磯五郎さんの七味、
最近パッケージリニューアルしましたよ！
メタリックでかっこいい～✨
坂城葡萄酒醸造のロゴ、
駒猫印のラベルになりました。
万願寺唐辛子(辛くない唐辛子)
ブラックペッパー
柚子
陳皮(みかん)
ガーリック
たまねぎ
島胡椒
がブレンドされている、洋風の七味。
辛みがなく、スパイスの香りを楽しんでいただけます。
オリーブオイルと相性◎なので、
カフェ時代の仔猫スタイルをまねっこして、ラガッタではパン用のオイルに入れています。
仔猫の人気商品
「サラダ七味のミックスナッツ」や
「大人の猫のしっぽ」
もこちらでお味をつけています。
もちろんオイル、塩、ビネガーとあわせてサラダにつかっても、パスタのアクセントに使っても！
一階のパン屋・粉門屋仔猫で販売しています。
あなたのおうちのスパイスコーナーに仲間入りさせてください！
キャンセルがありましたので
一組２名様
ご案内できます！
お電話にてお問い合わせください。
そうそう、オリジナルブレンドの八幡屋磯五郎さんの七味、
最近パッケージリニューアルしましたよ！
メタリックでかっこいい～✨
坂城葡萄酒醸造のロゴ、
駒猫印のラベルになりました。
万願寺唐辛子(辛くない唐辛子)
ブラックペッパー
柚子
陳皮(みかん)
ガーリック
たまねぎ
島胡椒
がブレンドされている、洋風の七味。
辛みがなく、スパイスの香りを楽しんでいただけます。
オリーブオイルと相性◎なので、
カフェ時代の仔猫スタイルをまねっこして、ラガッタではパン用のオイルに入れています。
仔猫の人気商品
「サラダ七味のミックスナッツ」や
「大人の猫のしっぽ」
もこちらでお味をつけています。
もちろんオイル、塩、ビネガーとあわせてサラダにつかっても、パスタのアクセントに使っても！
一階のパン屋・粉門屋仔猫で販売しています。
あなたのおうちのスパイスコーナーに仲間入りさせてください！
2021年04月28日 Posted by LA GATTA at 21:52
今週後半のお知らせとオマール海老
29日(木)ディナー
30日(金)ランチ
1日(土)ランチ、ディナー
まだお席に余裕があります。
ご予約は前日までにお電話にてお願いいたします。
節目の季節だからか、11000円のフルコースをご予約いただく機会が増えています。
ありがとうございます！
11000円のコースは
●アミューズ４種
●前菜４品
信州サーモンのショーフロワ
兵庫県産牡蠣のピカタ
静岡県産キンメダイの鱗焼き
フランス産フォアグラのポワレ
●オマールブルーと木島平米のリゾット
●長崎県産黒毛和牛のローストとイタリア産サマートリュフ
●デザート
が、最近多い構成です。
※日々の仕入れよってメニューは変わりますのでご了承ください。また、おまかせコースとなりますのでアレルギーのある食材は必ずご予約の際にお伝えください。事前に仕込みをしているので、当日ですと対応ができない可能性がございます。
ランチでもディナーでもご用意できますので、お祝いやご褒美にぜひ
食材の仕入れにお時間を頂いているので、11000円のコースは【三営業日前まで】にご予約くださいませ。
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #オマールブルー #オマール海老
2021年04月27日 Posted by LA GATTA at 13:50
4月26日の記事
本日よりドリンクメニューに追加します！おまたせしました！
バタフライピーを使った「青いレモネード」
深い青紫のソーダに、広島県産レモンを使った自家製シロップを加えると赤紫色に変わる楽しいヤツ。
ランチタイムだと、日の光にキラキラしてとってもきれいです✨
もちろんお味も◎
さわやかなレモンの香りと、ほんのりバタフライピーの花の香りでさっぱりとしたお味です。
これから紫陽花の季節なので、そこに合わせて…というのも。
紫陽花、すきなんですよねえ…(青と紫と緑が好きな女)
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #バタフライピー #レモネード #青 #アジサイ #紫陽花
バタフライピーを使った「青いレモネード」
深い青紫のソーダに、広島県産レモンを使った自家製シロップを加えると赤紫色に変わる楽しいヤツ。
ランチタイムだと、日の光にキラキラしてとってもきれいです✨
もちろんお味も◎
さわやかなレモンの香りと、ほんのりバタフライピーの花の香りでさっぱりとしたお味です。
これから紫陽花の季節なので、そこに合わせて…というのも。
紫陽花、すきなんですよねえ…(青と紫と緑が好きな女)
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #バタフライピー #レモネード #青 #アジサイ #紫陽花
2021年04月26日 Posted by LA GATTA at 17:49
野菜が苦手なシェフによる野菜テリーヌ
【GWのご予約入り始めています】
明日25日はお休みを頂いていますので、お電話にでることができません。
来週前半のご予約はぜひ本日の18時頃までにお願い致します。
だんだん暖かくなってきて、いろいろな種類の野菜が手に入るようになりました。
実はシェフ、子どもの頃は野菜が苦手だったそうで笑
お料理に使うお野菜はどれも
「野菜が苦手なシェフ自身が一番おいしいと思う」
調理法で仕上げています。
今回、野菜のテリーヌには10種類ほど野菜を使っていますが、ちょうど美味しい具合になるように、別々に火入れをしてから組み立てています。
考えただけで気が遠くなりそう…
それぞれのお野菜の味、食感がベストの状態で仕上がったテリーヌの真ん中には、
佐久・八千穂漁業さんの信州サーモンがつやりとろり。
サフランと柑橘を使ったマヨネーズ仕立てのソースは、
柔らかい酸味と華やかなサフランや柚子の香りがお野菜にぴったりです！
ぜひたっぷりつけて召し上がってください！
※コースの内容はお任せです。仕入れや仕込みの状況によって変わりますので、「このお野菜のテリーヌが食べたい！」というお客様は【必ず】ご予約の際にお問い合わせくださいね！
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #野菜のテリーヌ #野菜好きと繋がりたい #信州サーモン #自家製マヨネーズ
明日25日はお休みを頂いていますので、お電話にでることができません。
来週前半のご予約はぜひ本日の18時頃までにお願い致します。
だんだん暖かくなってきて、いろいろな種類の野菜が手に入るようになりました。
実はシェフ、子どもの頃は野菜が苦手だったそうで笑
お料理に使うお野菜はどれも
「野菜が苦手なシェフ自身が一番おいしいと思う」
調理法で仕上げています。
今回、野菜のテリーヌには10種類ほど野菜を使っていますが、ちょうど美味しい具合になるように、別々に火入れをしてから組み立てています。
考えただけで気が遠くなりそう…
それぞれのお野菜の味、食感がベストの状態で仕上がったテリーヌの真ん中には、
佐久・八千穂漁業さんの信州サーモンがつやりとろり。
サフランと柑橘を使ったマヨネーズ仕立てのソースは、
柔らかい酸味と華やかなサフランや柚子の香りがお野菜にぴったりです！
ぜひたっぷりつけて召し上がってください！
※コースの内容はお任せです。仕入れや仕込みの状況によって変わりますので、「このお野菜のテリーヌが食べたい！」というお客様は【必ず】ご予約の際にお問い合わせくださいね！
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #野菜のテリーヌ #野菜好きと繋がりたい #信州サーモン #自家製マヨネーズ
2021年04月24日 Posted by LA GATTA at 14:47
サマートリュフはじまりました！
今週後半～来週にかけて、ディナーのお時間が比較的お席に余裕有ります。
お電話にてお問い合わせください！
冬の黒トリュフの季節が終わり、今度はサマートリュフの季節です！
サマートリュフは外皮が黒、なかは真っ白。
冬場の黒トリュフや白トリュフにくらべて香りはかなり穏やかめです。
どちらかというと香りよりも食感を楽しんでいただく食材でしょうか…
生のホワイトマッシュルームに香りも食感も似ている気がします。
ちょっとナッツに似た香りとサクサクとした感じ。
+500円で、メインのお肉料理にお付けできます◎
付け合わせのアスパラや菜の花のグリーンとトリュフの白の組み合わせが春らしくて個人的にすきです
価格も白や黒よりリーズナブルなので、たっぷりスライスしちゃいますよ～！
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #トリュフ #サマートリュフ
お電話にてお問い合わせください！
冬の黒トリュフの季節が終わり、今度はサマートリュフの季節です！
サマートリュフは外皮が黒、なかは真っ白。
冬場の黒トリュフや白トリュフにくらべて香りはかなり穏やかめです。
どちらかというと香りよりも食感を楽しんでいただく食材でしょうか…
生のホワイトマッシュルームに香りも食感も似ている気がします。
ちょっとナッツに似た香りとサクサクとした感じ。
+500円で、メインのお肉料理にお付けできます◎
付け合わせのアスパラや菜の花のグリーンとトリュフの白の組み合わせが春らしくて個人的にすきです
価格も白や黒よりリーズナブルなので、たっぷりスライスしちゃいますよ～！
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #トリュフ #サマートリュフ
2021年04月21日 Posted by LA GATTA at 10:42
モッコウバラ、そろそろピークです
今朝の二階からの眺めはこんな感じ。
暖かいので今日、明日でぶわぶわぶわっと咲いてきそうです。
見頃は来週までがピークかしら。
かわいらしい卵焼きのような黄色のモッコウバラ、見た目はもちろんなのですが、
満開の時期は【香り】をぜひ楽しんでいただきた～い！！！
一般的なバラの香りよりも爽やかで青っぽい、穏やかな香り。
私はなぜだかサルナシを思い出してしまいます。
なんだろうな…果物の皮みたいな…ほろ苦い青い感じと酸味、ほんのり奥に甘いような感じというか…ブドウとかすももの皮のところみたいな…？
今日みたいな暖かい日は特に香りが良く立ちます。
入り口で深呼吸してみてくださいね～！！！
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お食事券の取り扱いをはじめました
節目の季節。
お世話になった方へのお食事のプレゼントにいかがでしょうか？
詳しくは過去の投稿をご覧ください。
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #モッコウバラ #モッコウバラ黄色 #お花見 #バラのある暮らし #バラの香り
暖かいので今日、明日でぶわぶわぶわっと咲いてきそうです。
見頃は来週までがピークかしら。
かわいらしい卵焼きのような黄色のモッコウバラ、見た目はもちろんなのですが、
満開の時期は【香り】をぜひ楽しんでいただきた～い！！！
一般的なバラの香りよりも爽やかで青っぽい、穏やかな香り。
私はなぜだかサルナシを思い出してしまいます。
なんだろうな…果物の皮みたいな…ほろ苦い青い感じと酸味、ほんのり奥に甘いような感じというか…ブドウとかすももの皮のところみたいな…？
今日みたいな暖かい日は特に香りが良く立ちます。
入り口で深呼吸してみてくださいね～！！！
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●前日までのご予約のみのご案内です。DM、コメント等では受付しておりませんので、営業日にお電話でご予約ください。
●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #モッコウバラ #モッコウバラ黄色 #お花見 #バラのある暮らし #バラの香り
2021年04月20日 Posted by LA GATTA at 14:58
シズル感とはこのことか…
先日ご紹介した金目鯛、最終的にこうなってお客様にお目見えします。
鱗は多めの油でサクサク、カリッと
身は余熱でじゅわっと…
これは…
うまいよなぁ～…！！！
最近、盛り付け終わりに一番石澤が興奮するのはお魚料理だったりします。
こんなにじゅわじゅわで美味しそうなんですもん…ね…
いつもシェフの横で
「ひ～ッ 美味しそ～！！！」
と小声で言っています。
うるさいと怒られながら。笑
お魚料理に限らず、どのお料理も毎回お客様が羨ましくて後ろ髪を引かれながらプレゼンしている私としては、
ぜひ、お出ししたときのこの一番美味しそう！なタイミングでまず一口食べていただきたいです。
使っている食材が多いので料理説明がちょっと長いのですが、話してる間に食べ始めていただいても構いませんので～！
わたしの分までどうか楽しんでください。よろしくお願いします！！！(笑)
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ランチ、ディナー共にコースのお値段のバリエーションを増やしました
ランチ:3500円(全６皿)、6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
ディナー:6000円(全８皿)、10000円(全８皿)
※価格はすべて税別です。
※10000円のコースは、仕入れ・仕込みにお時間を頂きます。ランチ、ディナーとも必ず【三日前まで】にご予約をお願い致します。
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●少人数で営業していますので、ランチ・ディナータイムはお電話にでられないことがあります。
【午後３時～５時】頃ですとゆっくりとお話を伺えます。
●不定休(月のはじめに今月の定休日をSNSにてお知らせしています)
●駐車場なし(お近くのコインパーキングをお使いくださいませ)
●ランチ・ディナーともおまかせのフルコースのみのご用意です。アレルギーのあるお客様は事前にお伝えください。
●お子様同伴でのご来店は、誠に勝手ながらフルコースを召し上がれるお子様のみに限定させていただいております。貸切営業ですと小さなお子様のご来店もお受けいたします。ご相談ください。
●「信州GoToEat」お使いいただけます。
○ランチタイム○
12:00-15:00(13:30ラストオーダー)
コース:3500円/6000円/10000円(税別、所要時間一時間半～)
○ディナータイム○
18:00-22:00(20:00ラストオーダー)
コース:6000円/10000円(税別、所要時間二時間～)
#ラガッタ #lagatta #粉門屋仔猫 #パンペアリング #長野市フレンチ #長野フレンチ #金目鯛 #キンメダイ
2021年04月16日 Posted by LA GATTA at 13:34
気まぐれお菓子のおしらせ
【気まぐれました】
今日は仔猫に気まぐれお菓子、ならんでます。
「バナナクリームサンド」
生姜と蜂蜜のしっとりパウンドケーキに、
バナナカスタードクリームをサンドして
最後にヴァローナのビターチョコ「グアナラ」でたっぷりコーティング。
さて、ここまで読んでどこかで食べたことあるな…？とおもったあなた、仔猫ツウですね！
そう、【チョコとバナナと生姜】のパンと同じ味の組み合わせなんです！！！
先日ごん堂でお出ししたココアとアーモンドのクッキー、抹茶のクッキーも店頭に追加しました。
あわせてよろしくお願いしま～す！
今日は仔猫に気まぐれお菓子、ならんでます。
「バナナクリームサンド」
生姜と蜂蜜のしっとりパウンドケーキに、
バナナカスタードクリームをサンドして
最後にヴァローナのビターチョコ「グアナラ」でたっぷりコーティング。
さて、ここまで読んでどこかで食べたことあるな…？とおもったあなた、仔猫ツウですね！
そう、【チョコとバナナと生姜】のパンと同じ味の組み合わせなんです！！！
先日ごん堂でお出ししたココアとアーモンドのクッキー、抹茶のクッキーも店頭に追加しました。
あわせてよろしくお願いしま～す！
